छत्तीसगढ़: मिलेट्स की महत्ता को समझाने के लिए तीन दिवसीय कार्निवाल का किया आयोजन

रायपुर. छत्तीसगढ़ के रायपुर में नेताजी सुभाष स्टेडियम में मिलेट्स की महत्ता को समझने के लिए तीन दिवसीय कार्निवाल का आयोजन किया गया.

इस कार्निवल में देशभर से आए विशेषज्ञ, किसान, कंपनियों ने अलग-अलग मिलेट्स की उपयोगिता और उससे होने वाले फायदे बताया.

साथ ही स्टॉलों के माध्यम से मिलेट्स से बने माल्ट, बिस्किट, चिक्की, चॉकलेट, लड्डू, तेल समेत बड़ा, भजिया, इडली, डोसा जैसे व्यंजनों से होने वाले लाभ के बारे में बताया गया.

आयोजन में देश के नामी शेफों ने मिलेट्स से बनने वाले व्यंजनों के लाभ बताया.

साथ ही नुक्कड़ के माध्यम से कार्निवाल में आने वाले लोगों को मिलेट्स में मौजूद पोषक तत्वों के बारे में जानकारी देकर उनके लाभ गिनाए. और मिलेट्स की खेती को दिए जाने वाले प्रोत्साहन के बारे बताया गया. कार्निवाल में मौजूद लोगों ने आयोजन को और बढ़ाने की मांग की

मिलेट कार्निवाल के समापन समारोह में पहुंचे कृषि मंत्री रविंद्र चौबे ने कहा कि यह कहावत की बात हो गई थी कि मिलेट्स गांव का भोजन होता है. बल्कि अब हाई सोसायटी भी इसके महत्व को समझ रही है और उसे स्वीकार कर रही है. हमारा लक्ष्य है कि अब मध्यम वर्ग के भोजन में मिलेट्स शामिल हो. डॉक्टर भी लोगों को मिलेट्स लेने की सलाह दे रहे है.

मंत्री चौबे ने कहा कि कवर्धा जिले में एक साल के अंदर मिलेट्स का 8000 हेक्टेयर का रकबा बढ़ा है. इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय के मिलेट कैफे में कुकीज और बिस्किट जैसे उत्पाद उपलब्ध हो रहे है. मंत्रालय में भी मिलेट्स कैफे खोला जाएगा.

मंत्री चौबे ने किसानों और स्टार्टअप लेने वालों युवाओं को विभागीय योजनाओं का लाभ देने विभाग के अधिकारियों को निर्देशित किया है.

कृषि मंत्री ने मिलेट्स कार्निवाल में भाग लेने वाले स्टार्टअप स्टॉल, किसान, विशेषज्ञ, संस्थानों और विभिन्न राज्यों से आए प्रतिनिधियों को स्मृति चिन्ह देकर सम्मानित किया.